Информация

Статья написана 30 Ноя 2017 в категории Здоровье и красота.

Теги

Пальмовое масло — так ли оно страшно?

Пальмовое масло - так ли оно страшно?

Пальмовое масло — так ли оно страшно?

Последнее время стало модно вести здоровый и активный образ жизни и идёт потрясающая по своей силе пропаганда правильного питания. Это здорово, но огромное число маркетологов пользуются желанием людей соответствовать новым нормам и быть в тренде. Кроме того, мы привыкли слепо доверять информации исходящей из различных источников, например, каждый второй верит всему, что показывают по телевизору и часто даже не задумывается о том, что некоторую информацию специально подают под нужным «соусом» из красивых выражений и определенным образом составленных предложений, так, чтобы вам захотелось приобрести именно этот продукт, а не какой-то другой. Как пример могу привести знаменитую надпись на подсолнечном масле «без холестерина», надпись правдивая, ведь в растительном масле и не может быть холестерина, он содержится только в животных продуктах. Зато, когда потребитель видит эту надпись на одной бутылочке, то его рука сама так и тянется взять именно ее, а не соседнюю, более дешёвую,но без надписи. Или реклама жевательной резинки, где обязательно нужно использовать сразу две подушечки — вот такой простой и одновременно очень умный ход позволяет поднимать продажи продукции в несколько раз.
С сегодняшнего дня журнал Диалоги Женщин предлагает вам начать разбирать понемногу составы различных продуктов, с целью определения их качества и соответствия выдаваемого с реальным их действием.

И начнем мы с изучения пальмового масла. Думаю, много кто слышал про это страшное пальмовое масло и особенно часто про него слышат молодые мамы у которых дети находятся на искусственном вскармливании, проще говоря мамы, которые покупают смесь. Из телевизора постоянно говорят о том, что если вы любите своего малыша, то желаете ему всего самого лучшего и поэтому вы то точно не будете покупать продукты детского питания, содержащие пальмовое масло, а приобретёте нашу продукцию, более дорогую, зато без «вредных» примесей. Собственно я задалась вопросом, чем же так вредно пальмовое масло, когда обнаружила его в составе каши для прикорма. Вкусной между прочим каши не безызвестной марки. А ещё была куплена более дорогая каша (тоже известного бренда), не такая вкусная, но зато с надписью без пальмового масла на упаковке. Мне стало интересно изучить состав каш, может та, что вкуснее очень вредная, в нее добавили что-то плохое, ведь не зря она кажется более вкусной? И вот именно в этот момент я увидела в составе пальмовый олеин. Я не знала, что это и расшифровала «олеин» как масло (с английского).

Изучив более подробно информацию о страшном пальмовом масле, я узнала, что его получают из плодов масличной пальмы и оно разрешено к употреблению во всех странах мира. А раз его до сих пор не запретили значит не такое уж оно и вредное.
Пальмовый олеин, о котором я писала выше, это одна из фракции пальмового масла. Пальмовый олеин сравнивают по свойствам с оливковым маслом, которое все считают очень полезным для здоровья, пальмовый олеин при умеренном употреблении хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина в крови, содержит большое количество витамина Е и А, и очень хорошо усваивается.

Основной же вред пальмового масла заключается в том, что из продуктов с содержанием пальмового масла хуже усваивается кальций, примерно на 20%, поэтому часто в такие продукты добавляют кальций в качестве витаминной добавки.

Так же считается, что пальмовое масло содержит большое количество насыщенных жирных кислот, однако, если сравнить это масло с обычным сливочным, то мы увидим, что в сливочном масле жирных кислот почти в два раза больше, а вредным его никто не считает.

Ещё одним недостатком использования пальмового масла в детском питании это изменение плотности стула: структура пальмового масла такова, что в процессе пищеварения образуются соединения нерастворимых солей, которые не всасываются в кишечнике, а уплотняют стул, поэтому например при употреблении ребенком смеси с пальмовым маслом могут возникать запоры.

Как видите пальмовое масло не такое уж и страшное, если употреблять его в разумных количествах. Оно является источником необходимых организму жиров и если вы видите на упаковке огромными буквами надпись без пальмового масла, то не забывайте, что никто не отменял маркетинг.

С уважением, Журнал Диалоги женщин


 

Правильное питание — основа хорошего внешнего вида. Но не все косметические проблемы можно решить с помощью сбалансированного меню. Наш журнал советует девушкам не забывать пользоваться услугами салона для того, чтобы выглядеть идеально в любой день.

Комментировать