Гости уже на пороге, а в холодильнике, только вчерашнее картофельное пюре, небольшой кусочек куриного филе и замороженные овощи? Отлично, журнал Диалоги женщин знает рецепт вкусной и сочной запеканки как раз из такого набора продуктов! Гости будут довольны!
Ингредиенты:
Картофельное пюре 5 ст ложек;
Замороженная овощная смесь;
1 куриная грудка;
1 яйцо;
50 грамм сыра;
сметана.
Рецепт:
Возьмите глубокое стеклянное блюдо. Смажьте растительным маслом. Куриное филе нарежьте кубиками и выложите на дно блюда. Посолите и добавьте приправы по вкусу. Замороженную овощную смесь выложите сверху не размораживая. Картофельное пюре положите поверх овощей. Разбейте яйцо и взбейте. К яйцу добавьте несколько ложек сметаны или майонеза, посолите, приправить травами по вкусу. Получившейся смесью залейте будущую запеканку. 50 грамм сыра натрите и посыпьте блюдо сверху. Отправьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Удачи Вам и до встречи!
