Рисовая запеканка с сосисками

Журнал Диалоги женщин, продолжает делиться с Вами вкусными рецептами на каждый день. На этот раз попробуйте рецепт приготовления «Рисовая запеканка с сосисками».






Ингредиенты:

2 стакана риса;

1 средняя луковица;

5 сосисок;

4 яйца;

100 гр. сыра;

4 ложки сметаны.

Рецепт приготовления:

Отварить два стакана риса в четырех стаканах воды с солью и куркумой, охладить. Яйца взбить, добавить к рису и хорошо перемешать. Лук мелко порезать и пожарить в растительном масле. Часть риса выложить в форму. Сверху положить сосиски, порезанные повдоль на две части. Добавить обжаренный лук. Выложить оставшуюся часть риса так, чтобы не было видно сосисок. Сверху смазать сметаной и посыпать потертым сыром. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

Маленький совет: при варке риса добавьте щепотку куркумы, это придаст рису красивый желтый цвет. Не игнорируйте факт, что лук нужно пожарить — если этого не сделать, то лук останется сырым. Выкладывая рис в высокую форму отступите от края формы несколько сантиметров — так будет проще вынимать готовую запеканку.
Приятного аппетита!

Удачи Вам и до встречи!